2012-07-08

御膳の前に座って、その料理が盛られた深皿を見ながら、右手を頭のてっぺんに乗せて考えた。考えたが、解らず、ため息を１つつく。「ポトフ」これは、一体どういう料理なんだ。スープなのか、シチューなのか、おかずなのか。勿論、ポトフという料理は知ってい...