未分類 そうだ、ソウルへ行こう!(178)台湾慕情。福記銘茶の阿里山茶。 朱泥の小さな茶器に、お湯を注ぎ温める。 阿里山の茶葉を入れ、そして熱湯を注ぎいれ、これからやってくる至福の時をじっと待つ。 一煎目は香りだけを愉しみ、二煎目、三煎目と舌と鼻の奥で味わっていく。 台湾のお茶は、その香りの秀逸さにおいては、世界... 2011.04.02 2022.07.03 未分類