2011-04-02

朱泥の小さな茶器に、お湯を注ぎ温める。阿里山の茶葉を入れ、そして熱湯を注ぎいれ、これからやってくる至福の時をじっと待つ。一煎目は香りだけを愉しみ、二煎目、三煎目と舌と鼻の奥で味わっていく。台湾のお茶は、その香りの秀逸さにおいては、世界中のど...